Mrkev v igelitce do Vánoc zvadne nebo zplesniví, a přitom by stačila bedna s vrstvami vlhkého písku v tmavém sklepě, kde nemrzne. Mrkev, řepa a celer snadno ztrácejí vlhkost a scvrknou se, proto jim britská RHS kolem kořenů dopřává vlhký písek místo vzduchu v sáčku.
Kořeny vyryjte za sucha a nať ukruťte bez mytí
Koncem října nebo začátkem listopadu vyryjte mrkev a řepu za suchého počasí. Poškozené kořeny snězte hned. U řepy nať ukroutíte asi dva a půl centimetru nad kořenem. Hlínu jen setřeste, kořeny nemyjte.
Bedna s vlhkým pískem udrží kořeny pevné
Podle britské RHS uložte mrkev, řepu, celer, pastinák, tuřín, vodnici i zimní ředkev ve vrstvách vlhkého písku nebo náhražky rašeliny. Na dno bedny nasypte vrstvu písku, položte kořeny tak, aby se nedotýkaly, přikryjte další vrstvou písku a pokračujte výš. Samostatná stránka RHS o řepě uvádí jako další možnost i suchý písek, substrát nebo kokos v garáži či kůlně; řepa tak vydrží nejméně pár měsíců a větší bulvy se skladují lépe.
Bedny patří do tmy bez mrazu a pod víko kvůli myším
Bedny postavte do sklepa, kůlny nebo garáže, kde nemrzne a kam nesvítí světlo. Jednou za čas zkontrolujte kořeny a vyřaďte měkké nebo hnijící kusy dřív, než nakazí okolí. Na uskladněné zelenině si rády pochutnají myši, proto bedny chraňte víkem nebo pletivem. Kdo má velkou úrodu a málo místa uvnitř, může postavit krecht: dvacet centimetrů písku a slámy na zem, pyramidu kořenů, dvacet centimetrů slámy, patnáct centimetrů zeminy a komínek ze slámy, celkem asi metr vysoko.